《DAIGOも台所》「いわしのロースト」美味しく食べたい今が旬!いわし(2022年6月6日)

※画像はイメージです

2022年6月6日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたいわしのローストのレシピです。

いわしのロースト

Course: 洋風
カロリー(1人前)

238

kcal
塩分(1人前)

1.2

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • イワシ(大)2尾
    ≫≫塩 適量
    ≫≫こしょう 適量

  • にんにく ½かけ

  • ………
  • 玉ねぎ 1個

  • レモン 1個

  • イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    ・イワシは、ウロコをこそぎ取り、塩(適量)・こしょう(適量)をふる。
    ・にんにくは、芽を取り除き、薄切りにする。
  • イワシににんにくをのせ、バージンオリーブ油(適量)をふって魚焼きグリルに入れる。中火で10分間ほど焼き、火を通す。
  • 玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。
  • 焼いたイワシの表面にレモンの皮をすりおろしてかけ、イタリアンパセリのみじん切りの半量をふる。
  • 玉ねぎの水気をしっかりと切ってお皿に盛り付け、レモンを絞る。玉ねぎの上にイワシを盛り付け、残りのイタリアンパセリのみじん切りをふる。バージンオリーブ油(適量)を回しかけたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年6月6日
料理名いわしのロースト
料理人

【2022年6月6日】きょうのレシピ ~美味しく食べたい今が旬!いわし~

紹介されたレシピは、「いわしのごま照り焼き」「ナスといわしのパスタ」「いわしのロースト」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

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