《家事ヤロウ》ロバート馬場「あぶら味噌」話題の調理アイテムSP（2022年5月31日）

作り方

• 豚肉は、8㎜角にカットする。
• カットした豚肉をフライパンにいtr、酒（50㎖）・みりん（20㎖）を加えて火にかけ、煮詰める。
• アルコール分が飛んだら、味噌（大さじ1½）を加え、軽く煮詰める。
• 黒糖（大さじ3）を加え、とろっとするまで中火で煮詰める。
• 葉山椒を手でちぎって加え、混ぜたらできあがり。