《家事ヤロウ》ロバート馬場「豚のTボーンステーキ」話題の調理アイテムSP(2022年5月31日)

豚のTボーンステーキ

2022年5月31日に放送された家事ヤロウで紹介されたロバート馬場さんの豚のTボーンステーキのレシピです。

「豚のTボーンステーキ」ロバート馬場

Course: 洋風Cuisine: 焼き物

豚のTボーンステーキは、ロバート馬場さんが岩手県のブランド豚「白金豚」のTボーンと最新グリル器デロンギ「マルチグリル」を使って調理したステーキです。

材料

  • 豚の T ボーンステーキ 約450g

  • にんにく 1~2かけ

  • ローズマリー 適量

  • ………
  • 黒こしょう 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    ・豚の T ボーンステーキの両面に塩(適量)をふり、まんべんなくすりこむ。
    ・にんにくは、スライスする。
  • 「マルチグリル」を230℃に熱し、下の鉄板に油をひかずに T ボーンステーキをのせて蓋をしめて挟み、1分間焼く。
  • 160℃に温度を下げ、10分間焼いてじっくりと火を通す。この時に、豚肉の隣りにスライスしたにんにくも加え、豚の脂で一緒に焼く。
  • 豚肉の上にローズマリーをのせ、さらに焼いて焼き目とローズマリーの香りをつける。
  • 仕上げに黒こしょう(適量)をふったらできあがり。

Notes

  • フライパンで焼く場合は、中弱火で蓋をして5分、さらに裏返して弱火で10 分焼きます。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年5月31日
料理名豚のTボーンステーキ
料理人ロバート馬場

家事ヤロウ」で紹介されたレシピ・紹介された商品をまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次
閉じる