《DAIGOも台所》「チキン・ミニハンバーグ」心も体も満足!運動会のお弁当(2022年5月31日)

※画像はイメージです

2022年5月31日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたチキン・ミニハンバーグのレシピです。

チキン・ミニハンバーグ

Course: 洋風
カロリー(1人前)

274

kcal
塩分(1人前)

2.1

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 200g

  • 塩 小さじ⅓

  • こしょう 適量

  • スイートコーン 20g

  • 溶き卵 20g

  • 牛乳 大さじ2

  • パン粉 大さじ3

  • ………
  • トマトケチャップ 大さじ2

  • ウスターソース 大さじ½

  • 水 大さじ1

    ※油・バージンオリーブ油

作り方

  • 肉だね
    パン粉(大さじ3)に牛乳(大さじ2)を加え、混ぜておく。
  • 鶏ひき肉に塩(小さじ⅓)・こしょう(適量)を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。
  • スイートコーン(20g)・溶き卵(20g)・混ぜ合わせた牛乳とパン粉を加え、混ぜる。
  • 肉だねをボウルにたたきつけて空気を抜き、10等分にする。手に油をぬって丸め、平らに成形する。

    ………
  • 焼く
    フライパンにバージンオリーブ油(大さじ½)を熱し、ハンバーグを並べ入れて中火で1分間ほど焼く。焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も同様に1分間ほど焼く。
  • フライパンの中の余分な油をふき取り、トマトケチャップ(大さじ2)・ウスターソース(大さじ½)・水(大さじ1)を加え、弱火で1分30秒~2分間ほど煮詰めながらハンバーグに絡めたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年5月31日
料理名チキン・ミニハンバーグ
料理人

【2022年5月31日】きょうのレシピ ~心も体も満足!運動会のお弁当~

紹介されたレシピは、「牛肉のえのき巻き」「ミートボールオムレツ」「チキン・ミニハンバーグ」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。


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