《DAIGOも台所》「ガルバンゾーのカレー」やっぱり大好き！今月のカレー（2022年5月26日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・玉ねぎは、みじん切りにする。
  ・香菜は、2㎝長さにカットする。
  
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• 炒める
  フライパンに油（大さじ2）・クミンシード（小さじ½）を入れ、弱火でじっくりと炒めて油に香りを移す。
• 玉ねぎを加え、中火にして5分間ほど炒める。
• カレー粉（小さじ2）を加え、弱火にして炒める。
  
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• 煮る
  ひよこ豆（200g）・ブイヨン（300㎖）・トマトの水煮（150g）・塩（小さじ1）を加え、強火にして煮立てる。アクを取り除き、弱火にして10分間ほど煮る。
• 火を止め、ガラムマサラ（小さじ1）を加え、味を見て塩（適量）で味を調える。
  
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• ご飯をお皿に盛り付け、カレーをかける。香菜をのせたらできあがり。