2022年5月19日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたしらすと高菜の混ぜごはんのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
パクチー 1株（10g）
- ………
豆板醤 小さじ½
生姜（みじん切り）小さじ2
高菜漬け（浅漬け/刻み）30g
- ………
オイスターソース 小さじ2
醤油 小さじ2
水 大さじ3
釡揚げしらす 150g
- ………
ご飯（温かいもの）500g
いりごま（白）大さじ1
作り方
- パクチーは、1㎝長さにカットする。
- フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、豆板醤（小さじ½）・生姜のみじん切り（小さじ2）を香りが立つまで弱火で炒める。
- 高菜漬けを加え、強火にして炒める。
- オイスターソース（小さじ2）・醤油（小さじ2）・水（大さじ3）・釜揚げしらすを順に加え、その都度、サッと炒め合わせる。
- 炒めた具材を温かいご飯に加え、混ぜる。いりごま（大さじ1）・パクチーを加えて混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年5月19日 |
| 料理名 | しらすと高菜の混ぜごはん |
| 料理人 |
【2022年5月19日】きょうのレシピ ～便利！おかずがいらないご飯もの～
紹介されたレシピは、「ソース鶏めし」「鰯の蒲焼きチャーハン」「しらすと高菜の混ぜごはん」の3品！きょうの献立は、どれにする？
紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。
