《DAIGOも台所》「鰯の蒲焼きチャーハン」便利！おかずがいらないご飯もの（2022年5月19日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・いわしの蒲焼き缶は、たれと身に分ける。身は粗くほぐし、たれ（適量）に水（大さじ1）・柚子こしょう（小さじ1）を加えて混ぜておく。
  ・レタスは、1.5㎝角にカットする。
  ・にんじんは、粗みじん切りにする。
  ・卵は、溶きほぐしておく。
• フライパンに油（大さじ1）を熱し、溶いた卵を流し入れる。すぐにご飯も加え、混ぜながら炒める。
• 卵に火が通ったら、油（小さじ1）・にんじんを加え、強火にして炒める。
• ご飯がほぐれたら、いわしの身を加えて炒める。
• 生姜のみじん切り（小さじ1）・塩（1つまみ）を加え、炒め合わせる。
• 火を止め、水と柚子こしょうを合わせたたれ・レタスを加え、混ぜたらできあがり。