《キューピー3分クッキング》小林まさみ「はんぺんのはさみフライ」2022年5月17日

はんぺんのはさみフライ

2022年5月17日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんのはんぺんのはさみフライのレシピです。

「はんぺんのはさみフライ」小林まさみ

Course: 洋風Cuisine: 揚げ物
カロリー(1人前)

429

kcal
塩分(1人前)

2.5

g

はんぺんのはさみフライは、スライスチーズ・青じそ・トマトをはさんだはんぺんに衣をつけて揚げた一品。揚げたときに溶け出さないようにチーズは、溶けるタイプではないものを使うのがポイントです。

材料(4人分)

  • はんぺん(大)4枚(480g)

  • トマト 120g

  • スライスチーズ 4枚(70g)

  • 青じそ 8枚

  • ………
  • 小麦粉 適量

  • 溶き卵 1個分

  • パン粉 適量

  • ………
  • ベビーリーフ 1パック(50g)

  • トマトケチャップ お好みで

    ※揚げ油

作り方

  • 下ごしらえ
    はんぺんは、ポケット状になるように両端を1㎝ほど残して厚みの真ん中に横に深く切り込みを入れる。
    トマトは、1㎝厚さの輪切りを4枚用意する。
    スライスチーズは、半分に折る。
  • 半分に折ったスライスチーズ1枚⇒青じそ2枚⇒トマト1枚を順に重ね、はんぺんのポケットの中に詰める。
    ※同様に全4個つくります。
  • 中身を詰めたはんぺん全体(側面も忘れずに!)に小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順にまぶして衣をしっかりとつける。
  • フライパンに油(2㎝深さ)を180度に熱し、はんぺんの半量を並べ入れて2分間ほど揚げる。
  • ひっくり返し、3分間ほどときどき油をかけながらきつね色になるまで揚げる。
    ※残り半量のはんぺんも同様に揚げます。
  • 揚げたはんぺんを半分にカットし、ベビーリーフと一緒にお皿に盛り付ける。お好みでトマトケチャップを添えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2022年5月17日
料理名はんぺんのはさみフライ
料理人小林まさみ

キューピー3分クッキングで紹介されたレシピをまとめています。
よろしければ、こちらもご覧ください。⇒ キューピー3分クッキング レシピ一覧

小林まさみさんのレシピ一覧

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