《DAIGOも台所》「じゃがベーコンの煮っころがし」旬の美味しさを満喫！新じゃが（2022年5月9日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・じゃがいもは、皮つきのまま半分にカットする。水にサッと濡らして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分間加熱する。
  ・ベーコンは、4㎝長さ×1㎝角の棒状にカットする。
  
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• 合わせ調味料
  酒（大さじ⅔）・醤油（大さじ⅔）・みりん（大さじ⅔）を混ぜ合わせておく。
  
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• 焼き炒める
  フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、ベーコンを入れて中火で全体に焼き色をつけて取り出す。
• じゃがいもを入れ、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
• ベーコンを戻し入れ、合わせ調味料・バター（5g）を加えて手早くからめる。
  
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• お皿に盛り付け、青のり粉（小さじ½）・一味唐辛子（小さじ½）をふったらできあがり。