《DAIGOも台所》「じゃがいもとアンチョビのガレット」旬の美味しさを満喫!新じゃが(2022年5月9日)

※画像はイメージです

2022年5月9日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたじゃがいもとアンチョビのガレットのレシピです。

じゃがいもとアンチョビのガレット

Course: 洋風Cuisine: 焼き物
カロリー(1人前)

205

kcal
塩分(1人前)

1.2

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • じゃがいも 350g
    ≫≫塩 1つまみ

  • アンチョビー 2枚

  • ………
  • おろしにんにく 小さじ⅓

  • 塩 1つまみ

  • バージンオリーブ油 小さじ2

  • こしょう 適量

  • ………
  • レモン 適量

    ※バージンオリーブ油

作り方

  • じゃがいもは、スライサーで2㎜角の細切りにする。塩(1つまみ)を加えて混ぜ、水気を軽く絞る。
  • アンチョビーは、斜め薄切りにする。
  • じゃがいもにアンチョビー・おろしにんにく(小さじ⅓)・塩(1つまみ)・バージンオリーブ油(小さじ2)・こしょう(適量)を加え、混ぜる。
  • フライパンにバージンオリーブ油(小さじ2)を熱し、じゃがいもの生地を丸く広げて入れ、中火で3分間ほど焼く。
  • ひっくり返して形を整え、さらに中火で3分間ほど焼く。
  • 最後にもう一度ひっくり返し、1分間ほど焼いてカリッと仕上げる。
  • 8等分にカットしてお皿に盛り付け、レモンを添えたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年5月9日
料理名じゃがいもとアンチョビのガレット
料理人

【2022年5月9日】きょうのレシピ ~旬の美味しさを満喫!新じゃが

紹介されたレシピは、「じゃがいもとアンチョビのガレット」「サーモンと新じゃがの重ね焼き」「じゃがベーコンの煮っころがし」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。

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