2022年5月9日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたじゃがいもとアンチョビのガレットのレシピです。
※画像はイメージです
材料（2人分）
じゃがいも 350g
≫≫塩 1つまみアンチョビー 2枚
- ………
おろしにんにく 小さじ⅓
塩 1つまみ
バージンオリーブ油 小さじ2
こしょう 適量
- ………
レモン 適量
※バージンオリーブ油
作り方
- じゃがいもは、スライサーで2㎜角の細切りにする。塩（1つまみ）を加えて混ぜ、水気を軽く絞る。
- アンチョビーは、斜め薄切りにする。
- じゃがいもにアンチョビー・おろしにんにく（小さじ⅓）・塩（1つまみ）・バージンオリーブ油（小さじ2）・こしょう（適量）を加え、混ぜる。
- フライパンにバージンオリーブ油（小さじ2）を熱し、じゃがいもの生地を丸く広げて入れ、中火で3分間ほど焼く。
- ひっくり返して形を整え、さらに中火で3分間ほど焼く。
- 最後にもう一度ひっくり返し、1分間ほど焼いてカリッと仕上げる。
- 8等分にカットしてお皿に盛り付け、レモンを添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜 |
| 放送日 | 2022年5月9日 |
| 料理名 | じゃがいもとアンチョビのガレット |
| 料理人 |
【2022年5月9日】きょうのレシピ ～旬の美味しさを満喫！新じゃが～
紹介されたレシピは、「じゃがいもとアンチョビのガレット」「サーモンと新じゃがの重ね焼き」「じゃがベーコンの煮っころがし」の3品！きょうの献立は、どれにする？
紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。
