《DAIGOも台所》「ほくほくポテトフライ」子どもも大人も喜ぶ!こどもの日(2022年5月5日)

※画像はイメージです

2022年5月5日に放送されたDAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜で紹介されたほくほくポテトフライのレシピです。

ほくほくポテトフライ

Course: 洋風Cuisine: 揚げ物
カロリー(1人前)

230

kcal
塩分(1人前)

1.1

g

※画像はイメージです

材料(2人分)

  • じゃがいも 4個(400g)

  • アンチョビー 1枚

  • 塩 小さじ½

    ※揚げ油

作り方

  • じゃがいもは、よく洗い、皮つきのまま6等分のくし形にカットする。水にさらし、ザルに上げて水気をしっかりと拭き取る。
  • 揚げ油を160℃に熱し、じゃがいもを3~4分間ほど揚げ、一度、取り出す。
  • アンチョビーを耐熱容器に入れ、すき間をあけてラップをして電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
  • 加熱したアンチョビーを手でほぐし、塩(小さじ½)を加えて混ぜる。
  • 揚げ油を180℃に熱し、じゃがいもをもう一度、色よく揚げる。
  • じゃがいもの油を切り、アンチョビーソースをふって混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜
放送日2022年5月5日
料理名ほくほくポテトフライ
料理人

【2022年5月5日】きょうのレシピ ~子どもも大人も喜ぶ!こどもの日

紹介されたレシピは、「鶏のからあげ」「とうもろこし入り肉団子」「ほくほくポテトフライ」の3品!きょうの献立は、どれにする?

紹介されたその他2品のレシピは、下記の「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」レシピ一覧をご覧ください。


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