《DAIGOも台所》「とうもろこし入り肉団子」子どもも大人も喜ぶ！こどもの日（2022年5月5日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・れんこんは、皮をむき、すりおろす。
  ・青ねぎは、5㎜幅にカットする。
• 鶏ひき肉をボウルに入れ、塩（小さじ⅓）を加えて混ぜ合わせる。
• すりおろしたれんこん・スイートコーン・片栗粉（大さじ1½）・青ねぎを加え、さらに混ぜる。
• 8等分にし、丸めて1.5㎝ほどの厚さの平らに成形する。
• フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、片面をそれぞれ3分間ずつ両面を焼いて火を通す。
• 醤油（小さじ1）を加え、絡めたらできあがり。