《DAIGOも台所》「BBQスペアリブ」盛り上がる！おうちキャンプ料理（2022年5月4日）

作り方

• スペアリブを鍋に入れ、水（1ℓ）・塩（小さじ1）・長ねぎの青い部分（1本分）・生姜の皮（3g）を加えて強火にかける。煮立ったらアクを取り除き、弱火にしてスペアリブに火が通るまで30分間ほど煮る。
• ポリ袋にトマトケチャップ（大さじ3）・醤油（大さじ1）・いちごジャム（大さじ1）・おろし生姜（小さじ2）・おろしにんにく（小さじ½）・塩（小さじ½）・カレー粉（小さじ½）を入れ、混ぜ合わせる。
• スペアリブに火が通ったら鍋から取り出し、熱いうちにポリ袋に加えて肉にソースを揉み込む。
• 30分間ほどおいて粗熱を取る。
  ※30分以上置く場合は、冷蔵庫に入れてください。
• スペアリブをグリルに並べ、表面に焼き色をつける。
• お皿に盛り付け、サラダ菜・ミニトマトを添えたらできあがり。