《きょうの料理ビギナーズ》「レンジ煮魚」簡単&新定番!楽しいひとりごはん①(2022年5月2日)

レンジ煮魚

2022年5月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたレンジ煮魚のレシピです。

レンジ煮魚

Course: 和風
Cooking time

10

minutes
カロリー(1人前)

230

kcal

レンジ煮魚は、電子レンジで簡単につくる煮魚です。身がふっくらとおいしく仕上がります。

材料(1人分)

  • サワラ(切り身)1切れ(90g)※タイ・スズキなどの白身魚でもOK
    ≫≫片栗粉 小さじ½

  • にんじん 30g

  • しめじ ½パック(50g)

  • 生姜(薄切り)2枚

  • ………
  • 砂糖 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 水 カップ¼

作り方

  • 下ごしらえ
    ・サワラは、紙タオルで水気をしっかりと拭き取る。片栗粉(小さじ½)を全体にまぶす。
    ・にんじんは、2~3㎜の厚さ短冊切りにする。
    ・しめじは、根元を切り落とし、小房に分ける。
  • 耐熱皿にしめじ・にんじん・生姜を広げて入れ、その上にサワラをのせる。
  • 砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ1)・水(カップ¼)を混ぜ合わせた煮汁を全体にかける。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分間ほど加熱する。
  • 取り出してサワラに煮汁をかけて味をなじませ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で2分間ほど加熱したらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2022年5月2日
料理名レンジ煮魚
料理人夏梅美智子

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