《キューピー3分クッキング》近藤幸子「牛肉、新じゃが、トマトのしょうゆ蒸し煮」2022年5月2日

作り方

• 下ごしらえ
  ・じゃがいもは、よく洗い、皮つきのまま7～8㎜厚さの半月切りにする。サッと水で洗う。
  ・トマトは、6～8つ割りにする。
  ・にんにくは、薄切りにする。
• 牛肉をフライパンに入れ、醤油（大さじ2）を加えて揉み込む。
  ※牛肉は大きければ、食べやすい大きさにカットしてください。
• じゃがいもを牛肉のすきまに入れるように並べ入れ、その上にトマト・にんにくを散らす。
• 水（大さじ4）を回し入れて蓋をして火にかけ、蒸気が上がってきたら10分間ほど蒸し煮にする。
• 火を止め、そのまま5分間ほどおいて余熱で火を通す。
• 軽く混ぜ、お皿に盛り付けたらできあがり。