《あさイチ》山口はるの「豆腐ホワイトソースのクロックムッシュ」ツイQ【豆腐】レシピ(2022年4月12日)

2022年4月12日に放送されたあさイチで紹介された山口はるのさんの豆腐ホワイトソースのクロックムッシュのレシピです。

「豆腐ホワイトソースのクロックムッシュ」山口はるの

Course: 洋風

豆腐ホワイトソースのクロックムッシュは、豆腐でつくったホワイトソースをハムやチーズと一緒に食パンにのせてトーストした一品です。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 150g

  • 白みそ 小さじ1½

  • 牛乳 小さじ3

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ………
  • 食パン(6枚切り)2枚

  • マスタード 適量

  • ハム 2枚

  • ピザ用チーズ 60g

作り方

  • 豆腐ホワイトソース
    絹ごし豆腐は、紙タオルで水気を拭いてからボウルに入れ、泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
  • 白みそ(小さじ1½)・牛乳(小さじ3)・塩(適量)・こしょう(適量)を加え、混ぜ合わせる。

    ………
  • トーストする
    食パンの片面にマスタード(適量)を塗り、ハム1枚をのせ、豆腐ホワイトソースの半量を広げてのせる。
    ※もう1枚の食パンも同様につくります。
  • ピザ用チーズを等分にしてかけ、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたらできあがり。

Notes

  • なめらかにした絹ごし豆腐に

番組情報

番組名あさイチ
放送日2022年4月12日
料理名豆腐ホワイトソースのクロックムッシュ
料理人山口はるの

ツイQ楽ワザ「豆腐」を味わい尽くす!

2022年4月12日に放送されたあさイチでは、たんぱく質が豊富でしかも安い!食卓の強~い味方・豆腐を大特集!ワンパターンになりがちな豆腐料理の幅を広げるレシピの数々が紹介されました。紹介されたレシピ一覧は、こちら↓


あさイチ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ あさイチ レシピ一覧

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