2022年4月5日に放送された家事ヤロウで紹介された「コストコの常連さんが選ぶ！リピート買い商品 BEST20」第18位の辛子明太ばらこを使った明太マヨチーズメルトのレシピです。

明太マヨチーズメルト

明太マヨチーズメルトは、話題のメルトサンドを辛子明太ばらこを使った明太子ソースでつくる一品。白だしに含まれるイノシン酸などで旨味がUP！明太子の辛味もまろやかになります。

辛子明太ばらこ（1本）にマヨネーズ（大さじ2）・白だし（小さじ1/2）砂糖（少々）を加え、よく混ぜ合わせる。
ホットサンドメーカーを弱火で熱し、上下両面にバターを塗る。食パン1枚を置き、チーズ1枚をのせる。
チーズの上に明太ソースをたっぷりとのせ、チーズ1枚、食パン1枚を順にのせてサンドする。
ホットサンドメーカーの蓋を閉じ、弱火で1分30秒間焼く。

※火が強すぎるとチーズが溶ける前にパンが焦げてしまうので、必ず弱火で！
ひっくり返し、再び弱火で1分30秒間焼く。お好みで食べやすくカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。

※カットするときは、中身が飛び出しやすいので注意してください。