2022年2月19日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたしらいのりこさんの混ぜるだけ!エビチリのレシピです。
「混ぜるだけ!エビチリ」しらいのりこ
Course: 中華風混ぜるだけ!エビチリは、本来は手間のかかるエビチリをフライパンは使わずに軽く茹でてチリソースと和えるだけで簡単につくれる一品です。
材料(2人分)
むきえび(小)200g
チリソーストマトケチャップ 大さじ2
豆板醤 小さじ½
ねぎ(みじん切り)10g
生姜(みじん切り)1かけ
にんにく(みじん切り)½かけ
ごま油 小さじ1
作り方
- 鍋に湯を沸かし、むきえびを1分間ほど茹で、身が白くなったらザルにあげて水気を切る。
※あまり高温の湯でゆでると身が縮まってしまうので、あまりグラグラと揺れている湯にはいれないようにしましょう。 - 耐熱ボウルにトマトケチャップ(大さじ2)・豆板醤(小さじ½)・みじん切りにしたねぎ(10g分)・生姜(1かけ分)・にんにく(½かけ分)・ごま油(小さじ1)を入れ、混ぜる。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
- えびを加え、サッと混ぜたらできあがり。
番組情報
番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
放送日 | 2022年2月19日 |
料理名 | 混ぜるだけ!エビチリ |
料理人 | しらいのりこ |
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