《土曜はナニする》ロバート馬場「やみつきキムチ餅鍋」最強アイデアレシピ(2022年2月12日)

やみつきキムチ餅鍋

2022年2月12日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたロバート馬場さんのやみつきキムチ餅鍋のレシピです。

「やみつきキムチ餅鍋」ロバート馬場

Course: 韓国風Cuisine: 鍋物

やみつきキムチ餅鍋は、キムチ・納豆・味噌と3つの発酵食品を使いコクを倍増させた寒い冬にぴったりのキムチ鍋です。食べ応えをだすためにお餅を加えています。

材料(2~4人分)

  • 豚バラ肉 200g

  • キムチ 150g

  • ニラ(ザク切り)½束

  • もやし 100g

  • 切り餅 3個

  • ………
  • 納豆 1パック

  • 味噌 大さじ2

  • ………
  • 水 500㏄

    ※サラダ油

作り方

  • 鍋にサラダ油(少々)を熱し、豚バラ肉を炒める。
  • 豚肉の色が変わったらキムチを加え、炒め合わせる。
  • 水(500㏄)を加える。
  • 煮立ったら、納豆(1パック)に味噌(大さじ2)を加えて混ぜてから鍋に加える。
  • 餅を加え、軽く煮込む。
  • 最後にもやし・にらを加え、煮立ったらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2022年2月12日
料理名やみつきキムチ餅鍋
料理人ロバート馬場

ロバート馬場さんの最強アイデアレシピ

ご飯を使わない⁉ なんちゃって焼めしは、ご飯の代わりに食感がプリプリしている糸こんにゃくと木綿豆腐を使い、チャーシューの旨味をちくわで代用したヘルシーな一品です。

爆速ロールキャベツは、通常は手間も煮込み時間もかかるロールキャベツを豚バラ肉でせん切りにしたキャベツを巻くという逆転の発想をすることで短時間で仕上げた一品です。豚肉・きのこ・トマト・キャベツの旨味が全体に絡み合っています。

新感覚!麻婆たまご豆腐丼は、豆腐の代わりにたまごと出汁でつくられたたまご豆腐を使って風味をプラス、片栗粉の代わりになめこを使ってやさしいとろみをつけた今までにない麻婆豆腐の丼です。


≫≫ドイツ発世界人気No.1ミールキットHelloFresh(ハローフレッシュ)
お申込み・詳細はこちら→ HelloFresh 公式サイト

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次