《なないろ日和》モンタルト陽子「簡単大根フレンチフライ」大根使い切りレシピ（2022年2月8日）

作り方

• 大根は、1㎝角のスティック状にカットする。塩（1つまみ）をふり、少しおいておく。
• 大根の水気を紙タオルでふき取り、バットに広げて入れる。カレー粉（5g）・粉チーズ（5g）を加え、全体にまぶす。
• 小麦粉（大さじ1）・片栗粉（大さじ1）を合わせて加え、大根にまぶして衣をつける。
• 揚げ油を180℃に熱し、衣をつけた大根をカリッとするまで5分間ほど揚げる。
• 取り出して油を切り、お好みで塩をふったらできあがり。