《秘密のケンミンSHOW 極》山口県のパンのお供「金時いものドルチェ焼きジャム」の通販・お取り寄せ情報（2022年2月3日）

2022年2月3日に放送された秘密のケンミンSHOW 極で紹介された山口県のパンのお供「金時いものドルチェ焼きジャム」の通販・お取り寄せ情報です。

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金時いものドルチェ焼きジャム【‎瀬戸内ジャムズガーデン】

金時いものドルチェ焼きジャムは、‎パンにたっぷりと塗ってからトーストと一緒に焼くありそうでなかった新感覚の焼きジャムです。山口県の周防大島は、昔は「芋食い島」とも呼ばれるほど芋の栽培が盛んな場所。中でも甘みが強くホクホク食感を楽しめる金時芋の産地です。

金時いものドルチェ焼きジャム　810円

冬季限定商品にもかかわらず年間約3万本を販売している看板商品。使用しているのは、もちろん周防大島産の金時芋。表皮のえぐみ、繊維質を丁寧に取り除いてから茹で、ミネラル豊富な種子島産の洗双糖を加え、食感が残るように粗めにつぶしています。周防大島産レモンを加えることで甘みを引き立たせ、仕上げにラム酒を加えることで洋菓子のような香りをプラスしています。トーストにジャムをたっぷりと塗り、小さく角切りにしたバターを4つほどのせてトースターでで焼いて食べるのがおすすめです。スイートポテトのような味わいを楽しめます。