《家事ヤロウ》オイスターごろごろパスタ~広島の「花瑠&花星(オイル&オイスター)」を使ったレシピ~(2022年1月25日)

オイスターごろごろパスタ

2022年1月25日に放送された家事ヤロウで紹介された広島県のご当地調味料「花瑠&花星(オイル&オイスター)」を使ったオイスターごろごろパスタのレシピです。

オイスターごろごろパスタ

オイスターごろごろパスタは、 牡蠣とオイルをともに使った牡蠣の旨味たっぷりのパスタです。

材料(1人分)

  • 花瑠&花星(オイル&オイスター) の牡蠣 5粒

  • 茹でたパスタ 100g

  • 花瑠&花星(オイル&オイスター) のオイル 大さじ1 + 大さじ1

  • にんにく(刻む)1かけ

  • パスタの茹で汁 お玉1杯分

  • 春菊 少々

作り方

  • フライパンに花瑠&花星(オイル&オイスター) のオイル(大さじ1)・刻んだにんにく(1かけ分)を入れて火にかけ、にんにくが色付き香りが立つまで炒める。
  • 花瑠&花星(オイル&オイスター) の牡蠣(5粒)を加え、軽く炒める。
  • 茹でたパスタ(100g)・パスタの茹で汁(お玉一杯分)を加え、 花瑠&花星(オイル&オイスター) のオイル(大さじ1) も加え、よく混ぜ合わせてソースを乳化させる。
  • 塩(適量)・こしょう(少々)を加えて味を調え、食べやすくカットした春菊を加え、サッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年1月25日
料理名オイスターごろごろパスタ
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