《ノンストップ》しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ(検索きょうのおしゃレシピ「ダイエット」)2022年1月19日

しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

2022年1月19日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたしらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタのレシピです。

しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

Course: 洋風

しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタは、パスタの代わりにしらたきを使った一品。およそ200kcalとボリューム満点なのに低カロリーです。

材料(1人分)

  • しらたき 1袋(200g)

  • ごぼう ½本(50g)

  • 玉ねぎ ¼個

  • にんにく 1かけ

  • 牛切り落とし肉 70g


  • ソース
  • トマト缶 ½缶(200g)

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • 赤ワイン 大さじ2

  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1

  • 塩 適量

  • こしょう 適量


  • ………
  • バター 10g

  • パセリ(みじん切り)適量

  • 粉チーズ 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    しらたきは、半分にカットする。沸騰した湯で1分間ほど茹で、湯を切る。
    ごぼうは、皮をこそげ落とし、斜めに5㎜幅にカットする。5分間ほど水にさらし、水気を切る。
    玉ねぎは、薄切りにする。
    にんにくは、みじん切りにする。

    ………
  • ソース
    トマト缶(200g)・トマトケチャップ(大さじ2)・赤ワイン(大さじ2)・顆粒コンソメスープの素(小さじ1)・塩(適量)・こしょう(適量)を混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにバター(10g)を熱して溶かし、にんにくを香りが立つまで炒める。
  • 牛切り落とし肉・玉ねぎを加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • ごぼうを加え、中火で炒めて全体に油をなじませる。

    ………
  • 煮る
    しらたき・ソースを加え、汁気がなくなるまで弱火で15分間ほど煮る。
  • お皿に盛り付け、パセリ・粉チーズをふったらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2022年1月19日
料理名しらたきで牛こま切れ肉のトマトパスタ

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