《カレン食堂》滝沢カレン「サンブリッチ」2022年1月15日

サンブリッチ

2022年1月15日に放送されたカレン食堂で紹介された滝沢カレンさんのサンブリッチのレシピです。

「サンブリッチ」滝沢カレン

サンブリッチは、ブリの照り焼きを挟んだホットサンドです。マヨネーズとハリッサ、1つで2つの味を楽しめます。

材料(1人分)

  • ブリ(切り身)2切れ

  • 醤油 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • ………
  • 食パン(8枚切れ)2枚

  • キャベツ(せん切り)30g

  • マヨネーズ 適量

  • ハリッサソース 適量

作り方

  • フライパンを熱し、ブリを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、醤油(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・砂糖(大さじ2)を加え、たれを絡めながら照り焼きにする。
  • ホットサンドメーカーにパンをのせ、パンの上にせん切りキャベツ⇒ブリの照り焼きを順にのせる。
  • ブリに1切れにはマヨネーズ(適量)・もう1切れにはハリッサ(適量)を塗る。
  • もう1枚の食パンをかぶせて挟み、ホットサンドメーカーで焼いたらできあがり。

番組情報

番組名カレン食堂
放送日2022年1月15日
料理名サンブリッジ
料理人滝沢カレン

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