2022年1月15日に放送されたカレン食堂で紹介された滝沢カレンさんのサンブリッチのレシピです。
「サンブリッチ」滝沢カレン
サンブリッチは、ブリの照り焼きを挟んだホットサンドです。マヨネーズとハリッサ、1つで2つの味を楽しめます。
材料（1人分）
ブリ（切り身）2切れ
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
- ………
食パン（8枚切れ）2枚
キャベツ（せん切り）30g
マヨネーズ 適量
ハリッサソース 適量
作り方
- フライパンを熱し、ブリを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、醤油（大さじ2）・砂糖（大さじ2）・砂糖（大さじ2）を加え、たれを絡めながら照り焼きにする。
- ホットサンドメーカーにパンをのせ、パンの上にせん切りキャベツ⇒ブリの照り焼きを順にのせる。
- ブリに1切れにはマヨネーズ（適量）・もう1切れにはハリッサ（適量）を塗る。
- もう1枚の食パンをかぶせて挟み、ホットサンドメーカーで焼いたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | カレン食堂 |
| 放送日 | 2022年1月15日 |
| 料理名 | サンブリッジ |
| 料理人 | 滝沢カレン |
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