2022年1月15日に放送された土曜はナニする⁉で紹介されたこれぞうさんのオートミールピザのレシピです。オートミールを米化からさらに粉化へと変化させた進化系メニューです。チーズをたっぷりと使っても超ヘルシー！オートミールが小麦粉の代わりになります。

「オートミールピザ」これぞう

Course: 洋風Cuisine: 焼き物

オートミールピザは、オートミールの生地でつくる外はサクッ、中はモチッとしたピザ。小麦粉でつくると437kcalなのに対し、163kcalと超低カロリーです。

オートミールの粉化
オートミールは、ハンドブレンダーやミキサーで細かく砕く。

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生地づくり
細かく砕いたオートミールにおからパウダー（5g）・片栗粉（小さじ½）・塩（少々）・水（40㎖）を加え、全体がなじむまでよく混ぜる。

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焼く
フライパンにオリーブ油（適量）を熱し、生地を流し入れて20㎝ほどに伸ばし、弱火で3分間焼く。
きつね色になったらひっくり返し、火を止める。生地の上にピザソースを塗り、パプリカ・ミニトマト・黒オリーブを散らし、ミックスチーズをのせる。
蓋をして再び弱火にかけ、5分間ほど蒸し焼きにする。
お皿に盛り付け、お好みでベビーリーフ・バジルをのせ、粗びき黒こしょうをふったらできあがり。