2022年1月7日に放送されたウワサのお客さまで紹介された松本有美さんのしゃぶしゃぶ大根サラダのレシピです。
「しゃぶしゃぶ大根サラダ」松本有美
Cooking time
5
minutesしゃぶしゃぶ大根サラダは、軽く湯通しすることで甘みを引き出した大根をアボカドと合わせたサラダです。
材料（2人分）
大根 ¼本
アボカド 1個
ドレッシングレモン汁 小さじ1
わさびチューブ 2㎝分
醤油 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
白ごま 大さじ½
作り方
- 大根は、ピーラーで薄くスライスする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、10秒ほどサッと湯通し、ザルにあげてしっかりと水気を切り、粗熱を取る。
- アボカドは、種と皮を除き、食べやすくカットする。
- ボウルにアボカドを入れ、レモン汁（小さじ1）・わさび（2㎝分）・醤油（大さじ1）・オリーブ油（大さじ2）・白ごま（大さじ½）を加え、サッと和える。
- 大根を加え、軽く和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送日 | 2022年1月7日 |
| 料理名 | しゃぶしゃぶ大根サラダ |
| 料理人 | 松本有美 |
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