《ウワサのお客さま》豚バラもやしの肉巻き(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)

豚バラもやしの肉巻き

2022年1月7日に放送されたウワサのお客さまで紹介された長田知恵さんの豚バラもやしの肉巻きのレシピです。

「豚バラもやしの肉巻き」長田知恵

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 8枚(200g)

  • もやし 1袋(200g)

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • 料理酒 大さじ1


  • たれ
  • 砂糖 大さじ1

  • 料理酒 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • オイスターソース 小さじ2

  • ………
  • 小ねぎ(小口切り)適量

作り方

  • 肉巻き
    豚バラ肉1枚を広げ、もやしをのせて豚肉でくるくると巻く。同様に全8本つくる。
  • 肉巻きを耐熱皿にのせ、塩(少々)・黒こしょう(少々)をふり、料理酒(大さじ1)を回しかける。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分30秒間ほど火が通るまで加熱する。

    ………
  • たれ
    別の耐熱容器に砂糖(大さじ1)・料理酒(大さじ1)・酢(大さじ1)・オイスターソース(小さじ2)を入れ、混ぜ合わせる。
  • ラップをしないで電子レンジ(600W)で50秒間ほど加熱する。

    ………
  • 肉巻きの汁気を切ってお皿に盛り付け、たれをかける。小ねぎを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名ウワサのお客さま
放送日2022年1月7日
料理名豚バラもやしの肉巻き
料理人長田知恵

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