《ウワサのお客さま》生ハムとはちみつのモッツァレラピザ(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)

生ハムとはちみつのモッツァレラピザ

2022年1月7日に放送されたウワサのお客さまで紹介された松本有美さんの生ハムとはちみつのモッツァレラピザのレシピです。

「生ハムとはちみつのモッツァレラピザ」松本有美

Course: 洋風Cuisine: ピザ

生ハムとはちみつのモッツァレラピザは、切り餅のもちもち感とチーズの風味でモッツアレラチーズのような食感を再現したピザです。

材料(2人分)

  • ピザ生地
  • 強力粉 150g

  • ドライイースト 小さじ1

  • 塩 小さじ½

  • 冷水 110㎖

  • はちみつ 小さじ1

  • ………
  • 切り餅 1個

  • ミックスチーズ 30g


  • トッピング
  • 生ハム 4枚

  • はちみつ 適量

  • 黒こしょう 適量

作り方

  • ピザ生地
    耐熱ボウルに強力粉(150g)・ドライイースト(小さじ1)・塩(小さじ½)・冷水(110㎖)・はちみつ(小さじ1)を入れ、手でこねる。
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で15秒間加熱する。
  • 一度取り出して混ぜ、再び ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で15秒間加熱する。

    ………
  • 焼く
    生地を2等分にして丸め、直径15㎝くらいに丸く伸ばす。
  • フライパンを熱し、生地を入れ、蓋をして中火で2分間ほど焼く。
  • 生地をひっくり返し、切り餅(1個)をスライサーでスライスしてのせる。ミックスチーズものせ、再び蓋をして弱火で3分間ほど焼く。火を止め、余熱で溶かす。

    ………
  • 取り出して、生ハムをのせ、はちみつ・黒こしょうをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ウワサのお客さま
放送日2022年1月7日
料理名生ハムとはちみつのモッツァレラピザ
料理人松本有美

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