《きょうの料理》なかしましほ「バターもち」レシピリレー”絶品！推しもちレシピ”（2021年12月28日）

作り方

• 餅は、5㎜厚さにカットする。
• 餅を耐熱容器に入れ、水（大さじ3）を加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
• 餅の水気を軽く切り、耐熱のヘラでつぶすようにして混ぜ、ひとつにまとめる。
• 練乳（大さじ1）・きび糖（大さじ4）を加え、なじむまで混ぜる。
• ラップをしないで電子レンジ（600W）で30秒間加熱する。
• レンジから取り出して軽く混ぜ、バター（20g）・卵黄（1個分）を加え、なじむまで混ぜる。
• ラップを広げ、片栗粉（適量）をふる。餅をのせ、上にも片栗粉（適量）をふる。
• ラップで餅を包み、なまこ形に形を整える。粗熱を取ったらできあがり。食べやすくカットしていただきます。
  ※切った断面にも片栗粉をふるとべたつかずに食べられます。