《キューピー3分クッキング》さば缶とにらのパスタ(石原洋子)

さば缶とにらのパスタ

2021年11月8日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたさば缶とにらのパスタのレシピです。

さば缶とにらのパスタ(石原洋子)

さば缶とにらのパスタ(石原洋子)

Course: 和風Cuisine: パスタ
カロリー(1人前)

504

kcal
塩分(1人前)

2.9

g

さば缶とにらのパスタは、たっぷりのニラとサバの味噌煮缶でつくるパスタです。和風の味付けですが、チーズをかけるとまた違った味わいも楽しめます。

材料(4人分)

  • さばみそ煮缶 2缶(380g)

  • にら 2わ(200g)

  • にんにく 2かけ

  • 赤唐辛子 1本
    ………

  • スパゲッティ 280g
    ………

  • 塩 小さじ⅔

  • 粗びき黒こしょう 少々

    ※塩

作り方

  • 下ごしらえ
    にらは、薄い小口切りにする。
    にんにくは、みじん切りにする。
    赤唐辛子は、種を取り除き、小口切りにする。

    ………

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
    ※湯3ℓに対し、塩大さじ1の割合。

    ………
  • 具材を炒める
    中華鍋にオリーブ油(大さじ2)・唐辛子・にんにくを加え、弱火で炒めて香りを出す。
  • さばみそ煮缶を汁ごとすべて加え、中火にしてサバの身を軽くほぐしながら炒め、ある程度、ほぐれたら火を止める。

    ………
  • 仕上げ
    スパゲッティが茹で上がる1分ほど前に再び火にかけ、にらを加え、ひと混ぜする。
  • 茹で上がったスパゲッティを加え、塩(小さじ⅔)をふり、全体を混ぜる。
    ※茹で汁は、½カップほどとっておく。
  • 取り置いた茹で汁を様子を見て適宜加えながら、全体をなじませる。粗びき黒こしょう(少々)をふったらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年11月8日
料理名さば缶とにらのパスタ
料理人石原洋子
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