《キューピー3分クッキング》さば缶とにらのパスタ（石原洋子）

作り方

• 下ごしらえ
  ・にらは、薄い小口切りにする。
  ・にんにくは、みじん切りにする。
  ・赤唐辛子は、種を取り除き、小口切りにする。
  
  ………
• 麺
  鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
  ※湯3ℓに対し、塩大さじ1の割合。
  
  ………
• 具材を炒める
  中華鍋にオリーブ油（大さじ2）・唐辛子・にんにくを加え、弱火で炒めて香りを出す。
• さばみそ煮缶を汁ごとすべて加え、中火にしてサバの身を軽くほぐしながら炒め、ある程度、ほぐれたら火を止める。
  
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• 仕上げ
  スパゲッティが茹で上がる1分ほど前に再び火にかけ、にらを加え、ひと混ぜする。
• 茹で上がったスパゲッティを加え、塩（小さじ⅔）をふり、全体を混ぜる。
  ※茹で汁は、½カップほどとっておく。
• 取り置いた茹で汁を様子を見て適宜加えながら、全体をなじませる。粗びき黒こしょう（少々）をふったらできあがり。