《なないろ日和》レンチン!カレー煮込みハンバーグ(達人が伝授!レンチンレシピ:kaori)

レンチン!カレー煮込みハンバーグ

2021年11月2日に放送されたなないろ日和で紹介されたレンチン!カレー煮込みハンバーグのレシピです。

レンチン!カレー煮込みハンバーグ(達人が伝授!レンチンレシピ:kaori)

レンチン!カレー煮込みハンバーグ(達人が伝授!レンチンレシピ:kaori)

Course: 洋風Cuisine: ハンバーグ

レンチン!カレー煮込みハンバーグは、カレー風味でご飯も進むジューシーなハンバーグです。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ ¼個(50g)

  • しめじ ½パック(50g)
    ………

  • カレールウ 20g

  • 水 100㎖

  • ケチャップ 大さじ1
    ………

  • 牛乳 大さじ2

  • パン粉 大さじ3

  • 合いびき肉 200g

  • 塩 小さじ¼

  • こしょう 少々
    ………

  • ピザ用チーズ 30g

  • 刻みパセリ 少々

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、みじん切りにする。
    → 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱。
    → 水気を切り、粗熱を取る。
    しめじは、根元を落とし、小房に分けておく。
    カレールウは、細かく刻む。

    ………
  • カレーソース
    別の耐熱容器に水(100㎖)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
  • カレールウ(20g)・ケチャップ(大さじ1)を加え、カレールウが溶けるまでよく混ぜる。

    ………
  • 肉だね
    ボウルに牛乳(大さじ2)を入れ、そこにパン粉(大さじ3)を浸す。
  • 合いびき肉(200g)・玉ねぎ・塩(小さじ¼)・こしょう(少々)を加え、粘りが出るまでよく手で練り混ぜる。
  • 2等分にし、空気を抜きながら小判形に形を整える。

    ………
  • レンジで加熱
    耐熱皿に成形した肉だねを並べ、肉だねの中央を少しくぼませる。カレーソースを回しかけ、周りにしめじを散らす。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間加熱する。加熱後、そのままおいて余熱で肉に火を通す。
  • ピザ用チーズ(30g)をかけ、ラップをしないで電子レンジ(600W)でチーズが溶けるまで30秒~1分10秒間ほど加熱する。

    ………
  • お皿に盛り付け、刻みパセリを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名なないろ日和
放送日2021年11月2日
料理名レンチン!カレー煮込みハンバーグ
料理人kaori

絶品!レンチンレシピ(kaori・しらいのりこ)

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