《家事ヤロウ》クリーミースタミナうどん（リアル家事24時：白井健三）

作り方

• 下ごしらえ
  長ねぎは、緑の部分も含めすべて4㎝幅にカットする。
• きゅうりは両端を少し切り落とし、薄い輪切りにする。
• キャベツは、ざく切りにする。
• しめじは石づきを除き、小房にほぐしておく。ほぐしたしめじを熱湯でサッと茹で、水気を切る。
  
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• 麺
  鍋に湯を沸かし、うどん（1玉）を茹でる。
• 茹で上がったうどんは、水でシメ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
• うどんの上に納豆・ツナ缶・わかめをトッピングする。
  
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• つけだれ
  器にめんつゆ（大さじ2½～3）・甘酒（180～190㏄）を入れ、混ぜる。
• 長ねぎ・きゅうり・キャベツ・しめじを加える。
  
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• うどんをつけだれにつけながらいただきます。