《ヒルナンデス》タコライス風ご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

タコライス風ご飯

2021年9月28日に放送されたヒルナンデスで紹介されたタコライス風ご飯のレシピです。

タコライス風ご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

タコライス風ご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

Course: エスニック風Cuisine: 炊き込みご飯

タコライス風ご飯は、トマトやアボカドを丸ごと入れて炊き上げた一品です。

材料(4人分)

  • 米 2合

  • 水 360㎖
    ………

  • トマト(小)1個

  • アボカド 1個

  • カットベーコン 80g
    ………

  • 白ワイン 大さじ1

  • 塩 2つまみ(2g)

  • ウスターソース 大さじ1

  • カレー粉 大さじ½

  • おろしにんにく 小さじ½
    ………

  • トルティーヤチップス 適量

  • とろけるチーズ適量

作り方

  • 米は洗ってから炊飯釜に入れ、水(360㎖)を加えて30分間以上おいておく。
  • トマトは、ヘタをくり抜く。
  • アボカドは縦半分にカットし、皮と種を取り除く。
  • 炊飯釜の水に浸しておいた米に白ワイン(大さじ1)・塩(2つまみ)・ウスターソース(大さじ1)・カレー粉(大さじ½)・おろしにんにく(小さじ½)を加え、軽く混ぜる。
  • カットベーコンを加える。トマトをヘタをくり抜いた方を下にして丸ごとのせ、その隣にアボカドを切り口を下にして並べて置く。

  • 通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったらざっくりと混ぜ、お皿に盛り付ける。お好みでトルティーヤチップス・とろけるチーズをトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年9月28日
料理名タコライス風ご飯
料理人藤井恵

コンビニ食材でワンランクUP!秋の炊き込みご飯

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