《ヒルナンデス》鶏ごぼうご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

鶏ごぼうご飯

2021年9月28日に放送されたヒルナンデスで紹介された鶏ごぼうご飯のレシピです。

鶏ごぼうご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

鶏ごぼうご飯(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

Course: ご飯もの

鶏ごぼうご飯は、叩いて味を染み込みやすくしたごぼうと焼き鳥缶を一緒に炊くだけで上品な味わいに仕上げた炊き込みご飯です。

材料(4人分)

  • 米 2合

  • 水 360㎖
    ………

  • ごぼう ½本(75g)

  • 酒 大さじ1

  • 塩 2つまみ(2g)

  • 焼き鳥缶 2缶
    ………

  • 万能ねぎ(小口切り)4本

作り方

  • 米は洗ってから炊飯釜に入れ、水(360㎖)を加えて30分間以上おいておく。
  • ごぼうは適当な長さに手で折り、ポリ袋に入れて麵棒などで叩いて割る。
  • 炊飯釜の水に浸しておいた米に酒(大さじ1)・塩(2つまみ)を加え、焼き鳥缶を缶汁ごと加える。その上にごぼうをのせ、通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったらざっくりと混ぜて器に盛り付け、万能ねぎを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年9月28日
料理名鶏ごぼうご飯
料理人藤井恵

コンビニ食材でワンランクUP!秋の炊き込みご飯

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