《ヒルナンデス》さきいかの天ぷら(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

さきいかの天ぷら

2021年9月28日に放送されたヒルナンデスで紹介されたさきいかの天ぷらのレシピです。

さきいかの天ぷら(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

さきいかの天ぷら(コンビニ食材でワンランクUP!炊き込みご飯:藤井恵)

Course: 和風Cuisine: 揚げ物

さきいかの天ぷらは、やわらかくしたさきいかに天ぷら粉の衣をつけて揚げた藤井恵さんも大好きだという一品です。

材料

  • さきいか 40g

  • 水 大さじ2
    ………

  • 天ぷら粉 大さじ6

  • 水 大さじ4

  • 醤油 小さじ1

  • こしょう 少々

    ※揚げ油

作り方

  • さきいかに水(大さじ2)をふりかけ、15分間ほどおいてやわらかくする。
  • ボウルに天ぷら粉(大さじ6)・水(大さじ4)・醤油(小さじ1)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせ、衣をつくる。
  • やわらかくしたさきいかを加え、衣をしっかりと絡める。
  • 揚げ油を180℃に熱し、衣をつけたさきいかをカリッとするまで1~2分間揚げたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年9月28日
料理名さきいかの天ぷら
料理人藤井恵

コンビニ食材でワンランクUP!秋の炊き込みご飯

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