《平野レミの早わざレシピ》かんタンドリー（平野レミの早わざレシピ！2021秋）

作り方

• 鶏スペアリブは、手羽先の先端を切り落とし、骨に沿って半分にカットする。
• ヨーグルト（80g）にカレー粉（小さじ½）・クミンパウダー（小さじ½）・塩（小さじ⅔）を加え、混ぜ合わせる。
• ポリ袋に鶏スペアリブを入れ、スパイスを混ぜたヨーグルトを加えて鶏肉によく揉みこむ。そのまま30分間ほどおいて漬け込む。
• フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、漬け込んだ鶏スペアリブを入れ、蓋をして弱めの中火で焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋を外した状態で全面をカリッと焼く。
• 焼いた鶏スペアリブをお皿に盛り付け、レモン・パクチーを添えたらできあがり。