2021年9月3日に放送されたウワサのお客さまで紹介されたまぐろのカルパッチョ風サラダのレシピです。
まぐろのカルパッチョ風サラダ(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)
材料(4人分)
マグロ(柵)200g
紫玉ねぎ ⅛個
赤パプリカ ⅙個
冷凍ブロッコリー 適量
………粒マスタード 小さじ2
はちみつ 小さじ2
醤油 小さじ2
オリーブ油 大さじ1
作り方
- マグロは、2㎝角にカットする。
- 紫玉ねぎ・赤パプリカは、みじん切りにする。
- 冷凍ブロッコリーは解凍し、水気をペーパーでふき取る。
- 粒マスタード(小さじ2)・はちみつ(小さじ2)・醤油(小さじ2)・オリーブ油(大さじ1)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
- お皿にブロッコリーを盛り付け、マグロを盛り付ける。紫玉ねぎ・赤パプリカを散らす。
- 食べる直前にドレッシングをかけ、お好みで追いオリーブ油を回しかけたらできあがり。
番組情報
番組名 | ウワサのお客さま |
放送日 | 2021年9月3日 |
料理名 | まぐろのカルパッチョ風サラダ |
料理人 | 長田知恵/松本有美 |
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