《ウワサのお客さま》温玉シーザーホットサラダ(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)

温玉シーザーホットサラダ

2021年9月3日に放送されたウワサのお客さまで紹介された温玉シーザーホットサラダのレシピです。

温玉シーザーホットサラダ(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)

温玉シーザーホットサラダ(最強時短ツインズ:長田知恵/松本有美)

温玉シーザーホットサラダは、蒸し焼きにしたキャベツの上に温泉卵をのせ、自家製のドレッシングをかけたサラダです。

材料(2人分)

  • キャベツ ¼個(250g)
    ………

  • オリーブ油 小さじ1

  • ヨーグルト(無糖)大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ2

  • おろしにんにく(チューブ)小さじ⅓

  • 粉チーズ 大さじ1
    ………

  • 卵(冷たいもの)1個
    ………

  • 粗びき黒こしょう 適量

  • 粉チーズ 適量

    ※オリーブ油・水

作り方

  • キャベツは、芯をつけた状態で縦半分にカットし、くし形にする。
  • オリーブ油(小さじ1)・ヨーグルト(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ2)・おろしにんにく(小さじ⅓)・粉チーズ(大さじ1)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  • フライパンにオリーブ油(適量)を熱し、キャベツを並べ入れる。水(大さじ2)を回し入れ、蓋をして中火で5分間蒸し焼きにする。
  • キャベツの上下を返し、蓋はしないでさらに3分間加熱する。
    →焼いたキャベツは、お皿に盛り付けておく。
  • 耐熱容器に水を6分目くらいまで入れ、そこに卵を割り入れる。
    ※水の量は、卵を割り入れたときに卵がひたひたに浸るくらいが目安。必ず先に水を入れます。
  • 黄身に爪楊枝を数か所刺して穴を開け、電子レンジ(500W)で45~50秒間ほど加熱し、温泉卵をつくる。
    ※穴をあけておかないと卵が爆発してしまいます。
  • 水は捨て、温泉卵をキャベツの上に盛り付ける。
  • ドレッシングをかけ、お好みで黒こしょう・粉チーズをふったらできあがり。

番組情報

番組名ウワサのお客さま
放送日2021年9月3日
料理名温玉シーザーホットサラダ
料理人長田知恵/松本有美

最強時短ツインズ!長田知恵さん&松本有美さんの時短映えパーティー料理

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