《ソレダメ》焼きから揚げやシチューなどに!鶏むね肉の下味冷凍保存(冷凍作りおきレシピ:ゆーママ)

焼きから揚げ

2021年8月25日に放送されたソレダメで紹介された焼きから揚げやシチューなどに!鶏むね肉の下味冷凍保存のレシピです。

焼きから揚げやシチューなどに!鶏むね肉の下味冷凍保存(冷凍作りおきレシピ:ゆーママ)

焼きから揚げやシチューなどに!鶏むね肉の下味冷凍保存(冷凍作りおきレシピ:ゆーママ)

材料(作りやすい分量)

  • 鶏むね肉 750g(2½枚)

  • にんにく(すりおろす)小さじ1

  • 顆粒コンソメ 大さじ1

  • こしょう 大さじ½

  • オリーブ油 大さじ2

  • 薄力粉 適量

作り方

  • 鶏むね肉は、一口大にカットする。
  • 切った鶏肉に おろしにんにく(小さじ1)・顆粒コンソメ(大さじ1)・こしょう(小さじ½)・オリーブ油(大さじ2)を加え、全体になじませて下味をつける。
  • ポリ袋に鶏肉・薄力粉(適量)を入れ、まんべんなく鶏肉に粉をまぶす。
  • 保存袋に入れ、中の空気を抜きながら なるべく平らにして口を閉じ、冷凍保存する。

Notes

  • 凍ったまま多めの油で揚げ焼きにして焼きから揚げやシチューに入れたりしても使えます。

番組情報

番組名ソレダメ
放送日2021年8月25日
料理名焼きから揚げやシチューなどに!鶏むね肉の下味冷凍保存
料理人ゆーママ(松本有美)
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