《まる得マガジン》焼かないハンバーグ(コンロ使わずしっかりレシピ:若菜まりえ)

焼かないハンバーグ

2021年8月23日に放送されたまる得マガジンで紹介された焼かないハンバーグのレシピです。

焼かないハンバーグ(コンロ使わずしっかりレシピ:若菜まりえ)

焼かないハンバーグ(コンロ使わずしっかりレシピ:若菜まりえ)

Course: 和風Cuisine: ハンバーグ

焼かないハンバーグは、鶏ひき肉と豆腐を使った電子レンジだけでつくるふわふわ、しっとりジューシーなハンバーグです。

材料(3~4人分)

  • 鶏ひき肉 250g

  • 絹ごし豆腐 ½丁

  • パン粉 カップ¾強

  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • 塩 2つまみ
    ………

  • 大根おろし 適量

  • ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  • ポリ袋に鶏ひき肉・絹ごし豆腐・パン粉を入れ、めんつゆ(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・塩(2つまみ)を加え、袋の上から手でよく揉む。
  • しっかりと混ざったら袋の端を切り、薄手の耐熱皿に肉だねを8等分に絞り出す。絞り出した肉だねを1個つず平たくまとめる。
  • 蒸気の通り道になるようにお皿の対角線上に2か所すき間をあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6~7分間加熱する。
  • お皿に盛り付け、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけたらできあがり。

Notes

  • 大根・ポン酢しょうゆの代わりにゆかりやケチャップをかけてもおいしく食べられます。

番組情報

番組名まる得マガジン
放送日2021年8月23日
料理名焼かないハンバーグ
料理人若菜まりえ

同日紹介された「ふわっふわフレンチトースト」

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