《ヒルナンデス》鶏ごぼうカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

鶏ごぼうカレー

2021年8月19日に放送されたヒルナンデスで紹介された鶏ごぼうカレーのレシピです。

鶏ごぼうカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

鶏ごぼうカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

材料(1人分)

  • 鶏もも肉 100g

  • ごぼう ½本

  • トマト ¼個
    ………

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろし生姜 小さじ1

  • 塩 小さじ¼

  • タクコMIX  小さじ1

  • フライドオニオン 大さじ1

  • クリームチーズ 18g
    ………

  • ご飯 適量

    ※タクコMIX
    ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを1:1:1の割合で混ぜ合わせたもの

作り方

  • 鶏もも肉は、小さめの一口大にカットする。
  • ごぼうは皮をむき、ピーラーで薄切りにし、4㎝長さにカットする。
  • トマトは、ざく切りにする。
  • 耐熱ボウルに鶏肉・ごぼうを入れ、おろしにんにく(小さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・塩(小さじ¼)・タクコMIX(小さじ1)・トマト・フライドオニオン(大さじ1)・クリームチーズ(18g)を手でちぎって加え、軽く混ぜ合わせる。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
    ※鶏肉に火が通っていない場合は、追加で1分間ほど加熱します。
  • トマトをつぶすようにして混ぜ合わせる。
  • お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年8月19日
料理名鶏ごぼうカレー
料理人印度カリー子

印度カリー子さんの超簡単レンチンスパイスカレー

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