《ヒルナンデス》かぼちゃカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

かぼちゃカレー

2021年8月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたかぼちゃカレーのレシピです。

かぼちゃカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

かぼちゃカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

材料(1人分)

  • かぼちゃ 150g

  • トマト ¼個
    ………

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろし生姜 小さじ1

  • フライドオニオン 大さじ1

  • 砂糖 小さじ½

  • 塩 小さじ½

  • タクコMIX 小さじ1

  • シナモンパウダー 小さじ¼

  • 牛乳 100㎖
    ………

  • ご飯 適量

    ※タクコMIX
    ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを1:1:1の割合で混ぜ合わせたもの

作り方

  • かぼちゃは、2㎝角にカットする。
  • トマトは、ざく切りにする。
  • 耐熱ボウルにかぼちゃ・トマトを入れ、おろしにんにく(小さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・フライドオニオン(大さじ1)・砂糖(小さじ½)・塩(小さじ½)・タクコMIX(小さじ1)・シナモンパウダー(小さじ¼)を加え、混ぜ合わせる。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分間加熱する。
    ※かぼちゃがまだ堅い場合は、1分ほど追加で加熱します。
  • かぼちゃを半分以上フォークでつぶし、牛乳(100㎖)を加える。
  • 再びふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒間加熱する。
  • 全体を軽く混ぜる。
  • お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年8月19日
料理名かぼちゃカレー
料理人印度カリー子

印度カリー子さんの超簡単レンチンスパイスカレー

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