2021年8月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたオクラねばねばカレーのレシピです。
 
					オクラねばねばカレー(超簡単レンチンスパイスカレー:印度カリー子)
材料(1人分)
- オクラ 5本 
- トマト ¼個 
- 小粒納豆 1パック 
- おろしにんにく 小さじ1 
- おろし生姜 小さじ1 
- フライドオニオン 大さじ1 
- タクコMIX 小さじ1 
- 牛乳 大さじ1 
- 塩 少々 
 ………
- ご飯 適量 
 ※タクコMIX
 ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを1:1:1の割合で混ぜ合わせたもの
作り方
- オクラは、1㎝幅にカットする。
- トマトは、1㎝ほどの角切りにする。
- 耐熱ボウルにオクラ・小粒納豆(付属のたれ・からしも含む)・トマト・おろしにんにく(小さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・フライドオニオン(大さじ1)・タクコMIX(小さじ1)・牛乳(大さじ1)・塩(少々)を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
- スプーンでトマトをつぶすように全体を混ぜ合わせる。
- お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス | 
| 放送日 | 2021年8月19日 | 
| 料理名 | オクラねばねばカレー | 
| 料理人 | 印度カリー子 | 
印度カリー子さんの超簡単レンチンスパイスカレー
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