《家事ヤロウ》アボカド明太きゅうり(和田明日香の台所)

アボカド明太きゅうり

2021年8月10日に放送された家事ヤロウで紹介されたアボカド明太きゅうりのレシピです。

アボカド明太きゅうり(和田明日香の台所)

アボカド明太きゅうり(和田明日香の台所)

Course: 洋風Cuisine: ディップ

アボカド明太きゅうりは、きゅうりをポテトチップス代わりにしてアボカド明太ディップをのせていただくヘルシーな一品です。

材料(2人分)

  • アボカド 1個

  • レモン汁 少々

  • 明太子 ½腹

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 醤油 小さじ1
    ………

  • きゅうり 1½本

作り方

  • アボカドディップ
    アボカドは縦半分にカットし、種を取り除く。スプーンなどで中身をくり抜く。
  • ボウルにアボカドを入れ、レモン汁(少々)を回し入れる。
  • 明太子を薄皮から出し、ほぐして加える。
  • マヨネーズ(大さじ1)・醤油(小さじ1)を加え、よく混ぜ合わせる。

    ………
  • きゅうり
    きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分にカットする。ティースプーンなどで種の部分をそぎ取る。
  • きゅうりを4㎝長さにカットする。

    ………
  • アボカドディップをお皿に盛り付け、きゅうりをディップに刺したらできあがり。

Notes

  • 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年8月10日
料理名アボカド明太きゅうり
料理人和田明日香

和田明日香の台所(2021年8月10日)

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