《ヒルナンデス》チキンラーメン油鍋(リュウジ)

チキンラーメン油鍋

2021年7月26日に放送されたヒルナンデスで紹介されたチキンラーメン油鍋のレシピです。

チキンラーメン油鍋(リュウジ)

チキンラーメン油鍋(リュウジ)

チキンラーメン油鍋は、調味料は一切使わずチキンラーメンが味の決め手になった鶏鍋です。

材料(1人分)

  • 白菜 250g

  • 鶏もも肉 150g
    ≫≫塩 少々

  • にんにく 2かけ

  • 水 100㏄

  • 酒 100㏄

  • チキンラーメン 1袋

  • ごま油 大さじ2

  • いりごま 適量

  • 万能ねぎ 適量

作り方

  • 白菜は、2~3㎝幅のざく切りにする。
  • 鶏もも肉に塩(少々)をまぶし、下味をつける。
  • にんにくは、スライスする。
  • 鍋に白菜を入れ、その上に鶏肉をのせる。水(100㏄)・酒(100㏄)を加え、蓋をして中火で15分間ほど煮込む。
  • チキンラーメンを加える。
  • 小さめのフライパンにごま油(大さじ2)を熱し、にんにくをきつね色になるまで炒める。
  • 炒めたにんにくを チキンラーメンのたまごポケットに油ごと加え、蓋をして中火で1~2分間煮る。
  • 最後にいりごま(適量)・万能ねぎ(適量)をのせたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年7月26日
料理名チキンラーメン油鍋
料理人リュウジ

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