《ジョブチューン》たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味(パスタソースアレンジ:江部敏史)

たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味

2021年7月24日に放送されたジョブチューンで紹介された「リストランテ コルテジーア」の江部敏史シェフの『まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ』を使ったたらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味のレシピです。

たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味(パスタソースアレンジ:江部敏史)

たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味(パスタソースアレンジ:江部敏史)

Course: エスニック風Cuisine: パスタ

たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味は、市販のパスタソース「 まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ 」にカレー粉・トマトを合わせた夏にぴったりの一品です。

材料(1人分)

  • パスタ(1.6㎜)90g

  • ミニトマト 4個

  • トマトジュース 大さじ4

  • オリーブ油 小さじ1

  • 塩 少々

  • S&B まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ 1袋(26.7g)

  • カレー粉 小さじ½

  • オリーブ油 適量

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、塩(適量)を加え、パスタを袋の表示時間より1分短く茹でる。
  • ミニトマトは、半分にカットする。
  • フライパンにトマトジュース(大さじ4)・ミニトマト・オリーブ油(小さじ1)・塩(少々)を加えて火にかけ、1分間ほど煮詰める。
  • 火を止め、煮詰めたものを片側によせ、空いたスペースに「 まぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ」(1袋)・カレー粉(小さじ½)をそれぞれが混ざらないように加える。
  • 茹で上がったパスタの湯を切って加え、全体を混ぜ合わせ、仕上げにオリーブ油を回しかけたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年7月24日
料理名 たらことフレッシュトマトのパスタ カレー風味
料理人江部敏史

パスタソースアレンジバトル!チャンピオンシップ大会

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