《キューピー3分クッキング》ごはんピッツァ(石原洋子)

ごはんピッツァ

2021年7月23日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたごはんピッツァのレシピです。

ごはんピッツァ(石原洋子)

ごはんピッツァ(石原洋子)

Course: 洋風Cuisine: 焼き物

ごはんピッツァは、ご飯を土台にしてつくるピッツァです。旬のとうもろこしを使い夏ならではの味に仕上げています。

材料(4人分・2枚)

  • とうもろこし 小½本(正味80g)

  • ピーマン 2個(80g)

  • ミニトマト ½パック(100g)

  • ウインナーソーセージ 6本(130g)
    ………

  • ご飯(温かいもの)400g

  • 塩 小さじ¼

  • 片栗粉 大さじ1
    ………

  • トマトケチャップ 大さじ4

  • ピザ用チーズ 160g

    ※オリーブ油

作り方

  • 具材の準備
    とうもろしは、実を包丁でこそげ取り、ほぐしておく。
  • ピーマンはヘタを落とし、種を取り除く。5㎜厚さの輪切りにする。
  • ミニトマトはヘタを取り、横半分にカットする。
  • ウインナーソーセージは、斜めに5㎜厚さにカットする。

    ………
  • ご飯の土台
    ボウルに温かいご飯を入れ、塩(小さじ¼)・片栗粉(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。
  • ご飯の半量を取り、軽く丸めてからラップの上にのせる。もう1枚上からラップをのせ、麵棒で直径20㎝くらいの円形に伸ばす。
    ※残りのご飯も同様に伸ばす。

    ………
  • 焼く ※1枚ずつ
    フライパンにオリーブ油(大さじ½)を入れ、ゴムベラなどで全体に伸ばす。円形に伸ばしたご飯を1枚入れて火にかけ、弱めの中火で5~6分焼く。
  • ひっくり返し、火を止める。トマトケチャップ(大さじ4)の半量を塗り、ピーマンの半量・とうもろこしの半量・ソーセージの半量・ミニトマトの半量をのせる。
  • ピザ用チーズ(160g)の半量を散らし、蓋をして弱めの中火にかけ、5~6分蒸し焼きにしたらできあがり。
    ※残り1枚も同様に焼く。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年7月23日
料理名ごはんピッツァ
料理人石原洋子
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