《土曜はナニする》和風カレーつけダレそうめん(そうめん簡単アレンジ!ソーメン二郎)

和風カレーつけダレそうめん

2021年7月17日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された和風カレーつけダレそうめんのレシピです。

和風カレーつけダレそうめん(そうめん簡単アレンジ!ソーメン二郎)

和風カレーつけダレそうめん(そうめん簡単アレンジ!ソーメン二郎)

Course: 和風Cuisine: そうめん

和風カレーつけダレそうめんは、大人から子供まで大好きなカレー味のつけダレでそうめんをいただくソーメン二郎さんのレシピの中でも大人気の一品です。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 50g

  • 玉ねぎ ¼個

  • ブラックペッパー(パウダー)少々

  • 塩 少々

  • カレー粉 小さじ½

  • 麺つゆ(ストレート)300㏄
    ………

  • そうめん 4束

  • カレー粉 小さじ1
    ………

  • バジル 適量

作り方

  • つけダレ
    玉ねぎは、薄切りにする。
  • 鍋にサラダ油(小さじ2)を熱し、鶏ひき肉・玉ねぎを炒める。
  • ブラックペッパー(少々)・塩(少々)・カレー粉(小さじ½)を加える。
  • 麺つゆ(300㏄)を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。

    ………

  • 別の鍋にたっぷりの水(麺の約10倍)を沸かし、カレー粉(小さじ1)を加え、そうめんを茹でる。

    ………
  • 茹で上がったそうめんを冷水でしめ、しっかりと水気を切ってお皿に盛り付け、お好みでバジルを添える。器につけダレを入れ、麺に添えたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年7月17日
料理名和風カレーつけダレそうめん
料理人ソーメン二郎

ソーメン二郎さんのそうめん簡単アレンジ!

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